2014 m. spalio 31 d., penktadienis
Užkandžiai - siaubūnai
Trūksta smagių idėjų vakarui?
Prašom: https://www.facebook.com/pages/Skani-studija-Jaunasis-kulinaras/220509641449395
2014 m. spalio 27 d., pirmadienis
Varškės keksiukai su džiovintomis spanguolėmis
Savaitgaliui reikėjo keksiukų. Labai greitų ir labai
skanių, ir kad nereiktų bėgti į parduotuvę, ir kad kitą rytą būtų minkšti. Tik
tiek – kuklūs norai J
Sakoma, kad reikia tik labai norėti ir išsipildo. Bet
ar sėdint ant sofos taip gali įvykti?
Keksiukams reikės (12 vnt.):
160 g sviesto,
3 kiaušinių,
150 g cukraus,
220 g pertrintos varškės,
200 g miltų,
1 šaukštelio kepimo miltelių,
100 g džiovintų spanguolių,
žiupsnelio druskos.
Išlydome sviestą ir paliekame atvėsti.
Kiaušinius išsukame su cukrumi, druska ir įmaišome pertrintą
varškę bei supilame sviestą. Gerai išmaišome.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir suberiame į
tešlą. Maišome iki vientisos masės.
Suberiame džiovintas spanguoles.
Tešlą paskirstome į formeles, kurias pašauname į iki
180 °C įkaitintą orkaitę 30 – 35 min.
Skanaus ir kuklūs norai!
2014 m. spalio 17 d., penktadienis
Baklažanai su graikinių riešutų įdaru
Kuomet teko pakeliauti po Turkiją visur valgiau
baklažanus. Įvairūs suktinukai su jais mano buvo paragaujami pirmiausia. O kas
būtų jeigu nuvykčiau į Gruziją?
Daržovės Gruzijos virtuvėje užima ne mažiau svarbią
vietą nei sūriai, mėsa, riešutai ar prieskoniai. Lietuvoje veikiantys restoranai
labai dažnai, kaip užkandį pateikia baklažanus su graikinių riešutų įdaru.
Patiekalui reikės:
2 baklažanų,
1 stiklinės gliaudytų graikinių riešutų,
1 skiltelės česnako,
1 šaukšto majonezo,
žiupsnelio druskos,
aliejaus kepimui,
granato sėklų,
kalendos ar petražolės šakelės.
Baklažanus supjaustome riekelėmis ir iš abiejų pusių
apkepame aliejuje. Iškepusias sudedame ant popierinių servetėlių, kad sugertų
aliejaus perteklių.
Baklažanus apšlaksčius aliejumi galima kepti ir
orkaitėje.
Iki vientisos masės sutriname graikinius riešutus ir
česnako skiltelę. Įmaišome majonezo. Pagardiname druska ir gerai išmaišome.
Keptas baklažano riekeles sluoksniuojame su užtepu.
Galima susukti ir suktinukus.
Paruoštus baklažanus pabarstome granato sėklomis ir papuošiame
kalendros ar petražolės lapeliu.
Skanaus ir vykstam į Gruziją!
Užsisakykite:
Pranešimai (Atom)