Visoms!

Keksas su matcha arbata

Taip sušilo, sužaliavo ir žaibais nusidažė dangus. Turbūt gerai Jorę pagarbino romuviečiai savaitgalį. Ta proga ir žalias kepinys J

Jorė kadaise galėjo būti švenčiama kaip Naujieji metai, nes sutampa su augmenijos ciklo pradžia.

Keksui reikės:

3 kiaušinių,

200 g miltų,

100 g baltojo šokolado,

120 g sviesto,

100 g cukraus,

2 šaukštelių matcha arbatos miltelių,

1 šaukštelio kepimo miltelių,

druskos.

Ištirpiname sviestą.

Kiaušinius išplakame su cukrumi iki purios baltos masės.

Virš vandens garų vonelės ištirpiname šokoladą.

Miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska ir suberiame į kiaušinių ir cukraus masę. Išmaišome ir supilame tirpintą sviestą.

Tešlą padaliname į 2 dalis. Į vieną įmaišome šokoladą, į kitą – matcha arbatos miltelius.

Į kepimo popieriumi ištiestą formą pilame dalį šviesios tešlos. Ant viršaus užpilame žaliąją ir likusią baltą tešlą.

Kepame apie 45 – 50 min. iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje.

Puošiame atvėsusį.

Skanaus ir sušilo!

Kesadilijos

Pagalvojau, kad labai dažnai šis meksikietiškas patiekalas bus gaminamas vasarą. Skanus tiek šiltas, tiek atvėsęs, tiek kitą dieną pašildytas. Belieka sulaukti vasaros J

„Queso“ ispaniškai „sūris“, tad „Quesadilla“ – skrudinta tortilija su sūriu.

Patiekalui reikės:

8 tortilijų,

150 - 200 g čedario sūrio,

1 vištienos krūtinėlės,

1 mažo svogūno,

1 skiltelės česnako,

1 morkos,

4 – 5 pievagrybių,

1 indelio marinuotų kukurūzų,

gabaliuko paprikos,

žiupsnelio paprikos miltelių,

žiupsnelio druskos,

gabaliuko sviesto,

aliejaus.

Pasiruošiame įdarą. Smulkiai supjaustome svogūną, česnaką, morką, pievagrybius, papriką ir viską beriame į įkaitintą aliejų. Lengvai apkepame ir sudedame mažais gabaliukais pjaustytą vištieną.

Sutarkuojame sūrį.

Keptuvėje išlydome mažą gabaliuką sviesto. Dedame tortiliją ir apkepame ją iš vienos pusės. Apverčiame, užberiame sūrio, uždedame įdaro ir sulenkiame. Dar kelias minutes apkepame iš visų pusių.

Kesadilijas perpjauname per pusę ir patiekiame.

Skanaus ir laukiame vasaros!