Eko keramika iš kavos tirščių

Labai šiltas užsiėmimas...

Biskvitinės bulvytės

Šiemet labai laukiu pavasario. Labai labai. O po tokio saulėto ir šilto savaitgalio, manau, kad jis jau greitai bus čia J

Tarybiniais laikais bulvytes gamindavo net restoranuose. Tik viena klaida – kakava spalvindavo ir jų vidų. Bet bulvės, jeigu ji nesugedusi, vidus šviesus. Taip nutiko todėl, kad kepant gana dažnai biskvitas perkepdavo, tad teko galvoti, kaip užmaskuoti šias klaidas.

Bulvytėms reikės (20 – 22 vnt.):

700 g biskvito,

200 - 230 g sviesto,

1 indelio kondensuoto pieno,

šlakelio juodojo romo,

3 – 4 šaukštų kakavos,

2 – 3 šaukštų cukraus pudros.

Savo keptą ar pirktą biskvitą sulaužome gabaliukais ir paliekame pasenti 1 – 2 dienas. Apdžiuvusį susmulkiname iki trupinių. Iš 700 g jo lieka apie 500 g.

Kambario temperatūros sviestą išsukame su kondensuotu pienu bei romu. Į gautą masę suberiame trupinius ir gerai išmaišome.

Rankomis formuojame bulvytes.

Suformuotus pyragėlius apvoliojame kakavos ir cukraus pudros mišinyje.

Laikome vėsiai.

Skanaus ir pavasaris čia pat!

Pavasariški žagarėliai

Šiemet labai laukiu pavasario. Mėgstu žiemą, bet kad jau jos nebuvo – na tokios tikros, su -25 °C – tai jau ir nebereikia. Žagarėliai puikiai tiks ir Užgavėnėms ;)

Užgavėnių pavadinimas kilęs nuo gavėnios pavadinimo, o pastarasis nuo žodžių „gavėti“ (silpti) bei „gautis“ (žemė gaunasi iš po žiemos miego).

Žagarėliams reikės:

1 kiaušinio,

20 g cukraus,

1 - 2 šaukštų pieno,

150 g miltų,

0,5 šaukštelio vanilinio cukraus,

aliejaus virimui,

cukraus pudros papuošimui.

Kiaušinį išplakame su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir pienu.

Po truputėlį beriame miltus ir užminkome elastingą prie rankų nelimpančią tešlą.

Tešlą apdengiame ir dedame 20 – 30 min. į šaldytuvą.

Subrendusią tešlą padaliname į mažus graikinio riešuto dydžio rutuliukus, kuriuos laikome uždengtus. Kiekvieną rutuliuką kočiojame iki apskritimo formos. Tuomet sulenkiame per pusę ir dar kartą per pusę ir žirklėmis nukerpame viršūnėlę ir sukarpome kraštus. Viską ištiesiname ir dedame į įkaitintą aliejų. Virdami žagarėlį apverčiame kol abi pusės gražiai paruduos.

Žagarėlius suguldome ant popierinės servetėlės.

Prieš valgant pabarstome cukraus pudra.

Skanaus ir laukiu pavasario!