Moliūginiai keksiukai

Ruošdama moliūgų tyrę turbūt visada pirma galvoju apie šiuos keksiukus, o ne apie sriubą ar pyragą. Kartais juos kepu ir kelis kartus per savaitę.

Keksiukams reikės (12 vnt.):

2 kiaušinių,

160 g cukraus,

230 – 250 g moliūgų tyrės,

100 ml rapsų aliejaus,

130 g miltų,

1 šaukštelio kepimo miltelių,

1 šaukštelio kalėdinių prieskonių mišinio – imbiero, cinamono, muskato, kardamono, pipirų,

druskos.

Kiaušinius išplakame su cukrumi.

Krečiame moliūgų tyrę, pilame aliejų, beriame druskos ir gerai išmaišome.

Atskirai sumaišome miltus su kepimo milteliais ir prieskoniais. Mišinį suberiame į skystą masę ir išmaišome iki neliks sausų produktų. Masė bus gana skysta.

Masę paskirtome į keksiukų kepimo formeles. Naudojant metalinę formelę būtini popieriniai sijonėliai 😊

Kepame iki 180 ⁰C įkaitintoje orkaitėje apie 30 – 35 min. Tikriname mediniu pagaliuku.

Skanaus ir vėl apie juos galvoju!