Be glitimo ir be laktozės. Toks klampus, kvepiantis žiemos šventėmis. Bet puikiai tinkantis ir vasaros metui.
Pyragui reikės:
4 kiaušinių,
60 g cukraus,
100 g alyvuogių aliejaus,
100 g augalinio jogurto,
300 g migdolų miltų,
1 didelio apelsino,
1,5 šaukštelio kepimo miltelių
žiupsnelio druskos.
Kiaušinius išplakame su cukrumi iki baltų
putų. Pilame aliejų, jogurtą, beriame nutarkuotą apelsino žievelę. Viską gerai
išmaišome.
Migdolų miltus sumaišome su kepimo
milteliais, druska ir suberiame į skystą masę. Išmaišytą gana skystą masę
pilame į kepimo popieriumi ištiestą formą.
Kepame 170 0C įkaitintoje
orkaitėje apie 50 - 55 min. Tikriname mediniu pagaliuku.
Iškepusį pyragą dar šiltą subadome mediniu
pagaliuku. Ant viršaus užpilame išspausto apelsino sultis ir paliekame kol jos
susigers.
Pranešimai
