Moliūgo pyragas su šokolado gabaliukais

Na žiema žiemužė! Gražu, smagu, bet ir darbo sutvarkant tą grožį yra 😊 Šis pyragas buvo sutvarkytas gana greitai, tad teks savaitgalį kartoti.

Pyragui reikės:

2 kiaušinių,

130 g cukraus,

200 g moliūgų tyrės,

100 ml bekvapio aliejaus,

3 šaukštų grietinės,

100 g kvietinių miltų,

70 g ruginių miltų,

1 šaukštelio kepimo miltelių,

½ šaukštelio cinamono,

100 g juodojo šokolado,

druskos,

gabaliuko sviesto.

 

Kiaušinius išplakame su cukrumi. Sudedame moliūgų tyrę, supilame aliejų, sukrečiame grietinę. Viską gerai išmaišome.

Miltus sumaišome su kepimo milteliais, cinamonu ir druska.

Šokoladą susmulkiname.

Į skystą masę beriame sausą miltų su priedais mišinį. Išmaišome. Sudedame šokoladą ir dar kartą permaišome, kad jis vienodai pasiskirstytų tešloje.

Kepimo formą gerai ištepame sviestu ir supilame tešlą.

Kepame iki 180 ⁰C įkaitintoje orkaitėje apie 40 – 45 min. Tikriname mediniu pagaliuku.

Ištraukus atvėsiname, išverčiame iš formos, pabarstome cukraus pudra.

Skanaus ir daug sniego!

Naminė duona

Karantino metu tenka dar daugiau planuoti, dėlioti ir sudaryti sąrašus, kokių produktų reikia. Duona labai retai būna sąraše, o po kelių bandymų kepti duoną namuose su įvairiausiais priedais – nereiks visai duonos pirkti 😊

Duonai reikės:

220 g kvietinių miltų,

50 g ruginių miltų,

25 g šviežių mielių,

200 ml šilto vandens,

1 šaukštelio cukraus,

1 šaukštelio druskos,

½ puodelio priedų – kmynų, įvairių sėklų ir pan.

 

Mieles ištriname su cukrumi ir šiltu vandeniu. Paliekame keletą minučių paburbuliuoti.

Miltus sumaišome su druska ir priedais – kmynais, sėklomis.

Miltų mišinį supilame į skystą mielių masę ir gerai išmaišome. Uždengiame rankšluosčiu ir statome šiltoje vietoje 1 val. Masė turi padvigubėti.

Pakilusią tešlą krečiame į kepimo popieriumi ištiestą formą ir statome į neįkaitintą orkaitę. Įjungiame orkaitę iki 230 ⁰C temperatūros. Duona kepa apie 40-45 min. Pabeldus į paviršių mediniu šaukštu – girdime duslų garsą.

Iškepus traukiame iš orkaitės ir gerai sudrėkiname paviršių. Uždengiame rankšluosčiu ir paliekame atvėsti.

Skanaus ir vėl eisiu kepti!