“Rududu” keksas

Visi metų laikai už lango per kelias dienas. Ypač sužavėjo sniegas gegužės viduryje... Tad šis keksas, gal labiau žieminis ar vėlyvo rudens, tiko ir pavasariui. Ragavusieji jautė morkas 😊

Keksui reikės:

1 indelio “Rududu”,

180 g sviesto,

150 g miltų,

4 vnt. kiaušinių,

1 šaukštelio kepimo miltelių,

žiupsnelio druskos.

Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų.

Iki vientisos masės kartu išplakame “Rududu”, kambario temperatūros sviestą, trynius ir druską.

Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir suberiame į masę. Maišome iki besimatys miltų.

Iki standžių putų išplakame kiaušinių baltymus ir atsargiai įmaišome į masę.

Tešlą krečiame į kekso kepimo formą, kurią išklojame kepimo popieriumi.

Kepame iki 180 ⁰C įkaitintoje orkaitėje apie 1 val. Tikriname mediniu pagaliuku. Atvėsiname ant grotelių.

Skanaus ir vėl žiema!