Kepti jau pernai, bet šventės vėl ateina, tad kartojam!
Sausainiams reikės:
2 vnt. mandarinų,
65 g ryžių miltų,
45 g migdolų miltų,
25 g kokosų miltų,
60 g klevų sirupo,
50 g kokoso aliejaus,
20 g šokolado lašelių,
½ šaukštelio kepimo miltelių,
½ šaukštelio vanilinio cukraus,
druskos.
Gaminame mandarinų
tyrę. Vaisius gerai nuplauname, dedame į puodą ir užpilame vandeniu. Verdame
apie 15 min. Tuomet vandenį pakeičiame nauju ir toliau verdame apie 30 min.
Virtus mandarinus atvėsiname, nukauliname ir su visa žievele sutriname iki
tyrės. Laikome šaltai.
Sumaišome visus
miltus, kepimo miltelius, druską, vanilinį cukrų.
Pasveriame 65 g
mandarinų tyrės. Į ją įmaišome klevų sirupą, tirpintą kokosų aliejų.
Į skystą masę
beriame miltų mišinį ir šokolado lašelius. Išmaišome, vyniojame į maistinę
plėvelę ir laikome šaltai apie 15 – 20 min.
Iš vėsios tešlos
formuojame rutuliukus, juos lengvai paspaudžiame ir sudedame į kepimo
popieriumi ištiestą skardą.
Kepame iki 180 0C
įkaitintoje orkaitėje apie 15 min., arba kol sausainio krašteliai lengvai
paruduoja. Atvėsiname skardoje.
Pranešimai
