Obuoliais turtingas ruduo, tad namai turi kvepėti kepiniais!
Rageliams
reikės (2
kepimo skardos):
250 g varškės,
250 g sviesto,
250 g pilno grūdo speltos miltų,
4 vnt. didesnių obuolių,
1 šaukšto rudojo cukraus,
½ šaukštelio cinamono,
žiupsnelio druskos,
1 kiaušinio.
Obuolius nulupame, pašaliname sėklalizdžius
ir supjaustome storesnėmis riekelėmis. Užberiame cukrumi ir cinamonu.
Į virtuvinį kombainą su S formos peiliu
suberiame miltus, kubeliais pjaustytą šaltą sviestą, varškę ir druską. Kapojame
iki produktai susijungia ir tešla tampa vientisa.
Tešlą padaliname į dvi dalis. Lengvai
paminkome ant miltuoto paviršiaus ir iškočiojame apie 0,5 cm storio apskritimą,
kurį supjaustome į trikampėlius (kaip picą). Prie platesnio trikampėlio galo
guldome riekelę obuolio ir sukame link centro.
Suformuotus ragelius sudedame į kepimo
popieriumi ištiestą skardą, viršų aptepame plaktu kiaušiniu ir pabarstome
cukrumi.
Kepame iki 180 0C įkaitintoje
orkaitėje apie 30 – 35 min. arba kol gražiai paruduos.
Pranešimai
