Morkų sausainiai su kremu

Reiktų daryti mažesnius, nes valgyti patogiau. Ir būtinai palaikyti šaldytuve.

Sausainiais reikės (15 - 18 vnt.):

100 g sviesto,

1 kiaušinio,

130 g rudojo cukraus,

140 – 150 g miltų,

80 g avižinių dribsnių,

90 – 100 g smulkiai tarkuotų morkų,

1 šaukštelio kepimo miltelių,

1 šaukštelio prieskonių meduoliams,

druskos,

100 – 120 g kreminio sūrio,

50 g sviesto,

30 – 40 g cukraus pudros,

šlakelio citrinos sulčių.

 

Kambario temperatūros sviestą išsukti su cukrumi ir kiaušiniu. Suberti smulkiai tarkuotas morkas. Išmaišyti.

Sumaišyti miltus, avižinius dribsnius, kepimo miltelius, prieskonius ir druską. Mišinį suberti į skystą masę. Maišyti ir kietesnės tešlos, kurią beveik galima minkyti. Tešlą pridengti ir palikti šaldytuve apie 1 val.

Iš atvėsintos tešlos formuoti mažus rutuliukus ir su didesniais tarpeliais (2-3 cm) išdėlioti ant kepimo popieriumi įtiestos skardos. Kepti apie 12 - 15 min. iki 180 ⁰C įkaitintoje orkaitėje. Iškepusius gerai atvėsinti.

Kremui išsukti kreminį sūrį su kambario temperatūros sviestu, cukraus pudra ir citrinos sultimis. Gerai atvėsinti ir suklijuoti sausainius po du.

Palaikyti šaldytuve prieš skanaujant.

Skanaus ir mažesni skanesni!