Rageliai su abrikosų džemu

Čia tas atvejis, kai kepi vakare, galvoji, kad spėsi nufotografuoti ryte, bet nelieka ką fotografuoti. Ir taip jau kelis kartus 😊

Rageliams reikės (24 vnt.):

160 g miltų,

¼ šaukštelio kepimo miltelių,

125 g šalto sviesto,

125 g kreminio sūrio,

žiupsnelio druskos,

kelių lašelių vanilės pastos,

4 šaukštų abrikosų džemo,

1 šaukšto aguonų.

 

Tešlą patogiausia ruošti virtuviniame kombaine.

Sumaišome miltus, druską ir kepimo miltelius. Sudedame gabaliukais smulkintą sviestą ir sukapojame iki trupinių. Dedame kreminį sūrį, vanilės pastą ir maišome iki viskas susijungs į vientisą masę. Daliname tešlą į dvi dalis. Iš kiekvienos formuojame plokščius nedidelius blynus. Juos įvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą kelioms valandoms.

Atvėsintą tešlą kočiojame į 2 – 3 mm storio apskritimą. Kiekvieną paviršių aptepame 2 šaukštais džemo. Supjaustome (kaip picą) į 12 dalių. Kiekvieną dalį susukame į ragelį, pradėdami nuo platesnio krašto link smaigalio.

Ragelius išdėliojame ant kepimo popieriumi ištiestos skardos. Ragelių paviršius lengvai patepame džemo likučiais ir pabarstome aguonomis.

Kepame iki 180 ⁰C įkaitintoje orkaitėje apie 25 min., arba kol rageliai gražiai apkepa.

Skanaus ir vėl kepame!