Ruduo tikrai labai gražus... Nors bandant prisirinkti gražių spalvotų lapų tenka ilgiau pasivaikščioti. Nežinau, ar aš jų nerandu, ar mieste jų tiesiog nėra? Bet lapus kartais puikiai pavaduoja geltonas moliūgas :).
Kodėl rudenį medžiai meta lapus? Pasirodo, viskas labai paprasta: tarp lapo pagrindo ir šakos susidaro plonas kamštinis sluoksnis, kuris tarsi užrakina medžio ryšių kanalus ir užkerta kelią ligų sukėlėjams prasiskverbti. Kuomet minėtas sluoksnis susiformuoja, pakanka menkiausio vėjo ir lapas atsiskiria nuo medžio.
Sriubai reikės:
apie 1 kg kvapiojo moliūgo (su žievele ir sėklomis),
apie 1 kg cukinijos (su žievele ir sėklomis),
1 mažo svogūno,
gabaliuko sviesto,
5 – 6 šaukštų kokoso grietinėlės,
½ šaukštelio kario miltelių,
½ šaukštelio malto muskato,
žiupsnelio maltų juodųjų pipirų,
žiupsnelio druskos.
Nulupame moliūgo ir cukinijos žievelę, išimame sėklas. Supjaustome gabaliukais.
Giliame puode į įkaitintą sviestą beriam karį, muskatą ir pakepinam iki prieskoniai pakvips. Beriam smulkintą svogūną. Pakepinam.
Į puodą sudedam moliūgo ir cukinijos gabaliukus ir užpilam vandeniu, kad daržovės būtų beveik apsemtos. Verdam iki suminkštės, tuomet pertriname.
Į tyrę beriam pipirų, druskos. Pilam kokoso grietinėlę. Viską išmaišome ir pakaitinam, bet nebeužverdame.
Labai tinka su duonos lazdelėmis :).
Skanaus ir gražių lapų!
Pranešimai
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą