Juodi ledai

Gerai pakepino mūsų žemelę saulutė J. Ir kaip tyčia visos dienos buvo gana intensyvios. Tirpo ir darbai, ir pareigos, ir ledai J.

Svarbiausia karštomis dienomis negauti saulės ar šilumos smūgio. Smūgis ištinka tuomet, kai kūnas prakaituodamas nesugeba išgarinti šilumos, kūno temperatūra ima sparčiai kilti.

Ledams reikės (apie 800 ml):

450 ml riebios grietinėlės,

300 ml riebaus pieno,

100 g cukraus,

3 kiaušinių trynių,

2 šaukštų juodojo sezamo pastos,

sezamo sėklų.

Užviriname pieną.

Trynius išsukame su cukrumi iki purios šviesios masės. Į ją, pastoviai maišant šluotele, pilame pieną.

Masę statome ant mažos ugnies ir pastoviai maišant kaitinam kol šiek tiek sutirštės. Paliekame atvėsti.

Išplakame grietinėlę su juodojo sezamo pasta ir sukrečiame į pieno ir kiaušinių masę. Atsargiai išmaišome.

Masei atvėsus krečiam ją į ledų gaminimo mašiną ir sukam apie 30 min.

Pateikiant pabarstome sezamo sėklomis.

Skanaus ir neištirpkime!