Keksas su matcha arbata

Taip sušilo, sužaliavo ir žaibais nusidažė dangus. Turbūt gerai Jorę pagarbino romuviečiai savaitgalį. Ta proga ir žalias kepinys J

Jorė kadaise galėjo būti švenčiama kaip Naujieji metai, nes sutampa su augmenijos ciklo pradžia.

Keksui reikės:

3 kiaušinių,

200 g miltų,

100 g baltojo šokolado,

120 g sviesto,

100 g cukraus,

2 šaukštelių matcha arbatos miltelių,

1 šaukštelio kepimo miltelių,

druskos.

Ištirpiname sviestą.

Kiaušinius išplakame su cukrumi iki purios baltos masės.

Virš vandens garų vonelės ištirpiname šokoladą.

Miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska ir suberiame į kiaušinių ir cukraus masę. Išmaišome ir supilame tirpintą sviestą.

Tešlą padaliname į 2 dalis. Į vieną įmaišome šokoladą, į kitą – matcha arbatos miltelius.

Į kepimo popieriumi ištiestą formą pilame dalį šviesios tešlos. Ant viršaus užpilame žaliąją ir likusią baltą tešlą.

Kepame apie 45 – 50 min. iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje.

Puošiame atvėsusį.

Skanaus ir sušilo!