Kaziuko spurgos

Kam riestainiai, o kam spurgos. Visada kepdavau varškines, bet ir šios labai labai skanios.

Kiek šiemet teko lankytis Kaziuko mugėje – vėl gausiu svarbiausių mugės atributų – verbų.

Spurgoms reikės (apie 15 – 17 vnt.):

60 g cukraus,

300 g miltų,

2 šaukštelių kepimo miltelių,

150 ml kefyro,

2 šaukštų lydyto sviesto,

1 kiaušinio,

druskos,

aliejaus kepti.

Sumaišome miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską.

Lengvai išplakame kiaušinį, pilame kefyrą, lydytą sviestą. Išmaišome ir supilame į sausą mišinį.

Suminkome tešlą, kurią iškočiojame į 5 - 7 mm storio lakštą. Išspaudžiame norimo dydžio apskritimus, viduryje padarome skylutę.

Kepame gerai įkaitintame aliejuje, vartydami, kad abi pusės gražiai pagelstų.

Sudedame ant popierinės servetėlės.

Pabarstome cukraus pudra.

Skanaus ir kam spurgų!