Lydyto sūrio keksiukai

Kažkaip neateina tikras pavasaris... Šalta, norisi šiltų rūbų, jaukių valgių. Pavasaris atšaukiamas? Ar kaip?

Rašo, kad balandį vidutiniškai būna viena diena su perkūnija. Dundenimas jau girdėjosi du kartus. Dar kartas ir bus galima maudytis?

Keksiukams reikės (6 – 7 vnt.):

185 g lydyto sūrelio (“Mildutė”, “Panemunių pievų”),

2 kiaušinių,

2 šaukštų grietinės,

4 šaukštų miltų,

1 šaukštelio kepimo miltelių,

0,5 šaukštelio cukraus,

100 g mėgstamo kumpio,

įvairių žalumynų – krapų, petražolių, svogūno laiškų,

druskos,

sezamo sėklų.

Lengvai išplakame sūrelį, kiaušinius, grietinę, cukrų ir druską.

Atskirame dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais ir supilame į skystą masę.

Susmulkiname kumpį ir žalumynus. Sudedame į masę ir išmaišome.

Kepimo formeles ištepame sviestu ir padaliname masę. Kepinių viršų pabarstome sezamo sėklomis.

Kepame apie 25 – 30 min. 180 ⁰C įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus ir šalta!