Apelsininiai grietiniečiai

Metas arbatai. Su dar vaikystėje pamėgtais grietiniečiais. Tik šį kartą su apelsinine gaidele ;)

Britai kasdien išgeria 165 mln. arbatos puodelių. 98 proc. britų arbatą geria su pienu, tačiau tik 30 proc. į arbatą dedasi cukraus.

Grietiniečiams reikės (apie 20 – 22 vnt.):

100 g sviesto,

80 g cukraus,

1 kiaušinio,

120 g grietinės,

350 g miltų,

1,5 šaukštelio kepimo miltelių,

žiupsnelio druskos.

Įdarui:

100 g varškės,

40 g cukraus,

30 g miltų,

1 kiaušinio,

1 apelsino nutarkuotos žievelės.

Pasiruošiam įdarą - sumaišome visus jam skirtus produktus.

Minkštą sviestą išsukame su cukrumi, įmušame lengvai išplaktą kiaušinį, sudedame grietinę. Viską gerai išmaišome.

Atsidedame apie 30 g miltų, kurių prireiks kočiojant tešlą. Likusius sumaišome su kepimo milteliais ir beriam į skystą masę. Išmaišome ir lengvai paminkome. Tešlą iškočiojame apie 0,5 cm storio ir išspaudžiame 10 – 15 cm skersmens paplotėlius.

Ant vienos paplotėlio pusės dedame įdaro ir užlenkiam kita puse. Neužspaudžiam!

Pyragėlių viršų patepame plaktu kiaušiniu ir pašauname į iki 200 °C įkaitintą orkaitę 20 - 25 min.

Skanaus ir arbatos metas!