Raganų piršteliai

Niekada nešvenčiam Halloween‘o. Švenčiantys Lietuvoje taip pat retas žino, kokia jo tikra prasmė ir kilmė. Bet sausainiai smagūs J

Šventės kilmė keltiška. Lapkričio 1 d. prasidėdavo naujieji metai, tad išvakarėse vykdavo šventė.

Sausainiams reikės (apie 25 vnt.):

2 kiaušinių,

120 g sviesto,

70 g cukraus pudros,

40 g cukraus,

270 g miltų,

žiupsnelio vanilinio cukraus,

žiupsnelio druskos,

migdolų.

Vieno kiaušinio trynį atskiriame nuo baltymo.

Dubenyje išplakame kiaušinį, trynį ir vanilinį cukrų.

Iki purumo išsukame kambario temperatūros sviestą, cukraus pudrą, cukrų ir druską. Supilame kiaušinių plakinį ir gerai išmaišome. Suberiame miltus ir maišome, tačiau nepermaišome.

Įsukame tešlą į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 20 – 30 min.

Atvėsintą tešlą daliname į vienodas 25 dalis. Iš kiekvienos dalies formuojame pirštelį, kurio gale įspaudžiame migdolą, peiliu subraižome krumplius. Kepinį aptepame kiaušinio baltymu.

Kepame apie 15 min. iki 180 ⁰C įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus ir su naujais!