2015 m. lapkričio 23 d., pirmadienis

Marcipaniniai sausainiai


Kartais man patinka kai viskas vyskta labai greitai. Ir labai skaniai. Šie sausainiai būtent tokie. Greitai padaromi, greitai suvalgomi.

Rašoma, kad tiksli marcipano tėvynė nežinoma.

Sausainiais reikės (apie 20 vnt.):
125 g sviesto,
100 g marcipaninės masės,
70 g smulkaus cukraus,
150 g kvietinių miltų,
50 g bulvių krakmolo,
1 kiaušinio.

Kambario temperatūros sviestą išsukame su cukrumi ir marcipanine mase iki purumo.

Sukant įmušame kiaušinį, sudedame miltus, sumaišytus su krakmolu.

Viską gerai išmaišome ir formuojame nedidelius rutuliukus, kuriuos sudedame į kepimo popieriumi išklotą skardą.

Šakute padarome sausainiams kvadratėlius.

Kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 10 - 15 minučių. Atvėsiname ant grotelių.


Skanaus ir greitai!