Kai vasara tokia lietinga ir vėsi – galima toliau kepti pyragus orkaitėje. Ypač kai špinatų sezonas!
Keksui
reikės:
100 – 120 g šviežių špinatų,
3 kiaušinių,
100 g rudojo cukraus,
150 g alyvuogių aliejaus,
1 žaliosios citrinos,
250 g miltų,
2 šaukštelių kepimo miltelių,
1 šaukštelio vanilinio cukraus,
žiupsnelio druskos.
Švarius špinatus, aliejų ir citrinos sultis
suplakame iki vientisos masės.
Atskirai suplakame kiaušinius su cukrumi
ir vaniliniu cukrumi. Į jų masę pilame špinatų tyrę ir toliau plakame iki vientisos
masės.
Sumaišome miltus su kepimo milteliais ir
druska, ir dalimis sudedame į skystą masę.
Tešlą sudedame į kepimo popieriumi ištiestą
formą ir pašauname į iki 170 0C įkaitintą orkaitę 40 - 45 min.
Iškeptą ir atvėsintą keksą puošiame
šokoladu ir nutarkuota žaliosios citrinos žievele.
Pranešimai
