2022 m. liepos 12 d., antradienis

Varškės keksiukai su rabarbarais ir baltuoju šokoladu

Rabarbarus sunaudoju visus ir visada liūdžiu, kad jų sezonas gana trumpas. Tad dar vieni labai drėgni, minkšti ir vasariški keksiukai.

Keksiukams reikės:

150 – 160 g nuvalytų rabarbarų,

150 g sviesto,

130 g rudojo cukraus,

2 kiaušinių,

200 g kreminės varškės,

220 g miltų,

1 šaukštelio kepimo miltelių,

40 – 50 g baltojo šokolado lašelių.

 

Kambario temperatūros sviestą išsukame su cukrumi. Po vieną sumušame kiaušinius. Išmaišome varškę.

Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir dalimis suberiame į skystą masę.

Suberiame riekelėmis supjaustytus rabarbarus ir šokolado lašelius. Įmaišome į tešlą.

Masę padaliname į keksiukų formeles.

Kepame iki 180 0C įkaitintoje orkaitėje apie 35 min.



Skanaus ir vėl kepame!

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą