2010 m. rugsėjo 2 d., ketvirtadienis

Tamsus cukinijos keksas


Vakar buvo rugsėjo 1-oji, o rytoj savo pavardę pakeis viena mokyklos draugų :). O šiandien versdama seną mokyklinę užrašų knygelę radau dar traukinio vagone persirašytas Kahlil Jibran eilutes apie vedybas...

Jūs gimėt kartu ir kartu būsit visada.
Jūs būsit kartu, kai balti mirties sparnai išblaškys jūsų dienas.
Taip, jūs būsit kartu netgi nebylioj Dievo atminty.
Tačiau tegu lieka ir erdvės tarp jūsų,
Ir tegu tenai šoka dangaus vėjai.
Mylėkit vienas kitą, bet meilės nepaverskit pančiais:
Geriau tebūna jinai jūra, skalaujanti jūsų sielų krantus.
Pripilkit vienas kitam taures, bet negerkit iš vienos.
Atlaužkit viens kitam savo duonos, bet nekąskit tos pačios riekės.
Dainuokit ir šokit kartu ir džiaukitės, bet tegu kiekvienas lieka ir atskiras,
Kaip po vieną yra ir liutnės stygos, nors virpa ta pačia muzika.
Atiduokit savo širdis, tik ne vienas kito nuosavybėn.
Nes tik Gyvenimo ranka gali valdyti jūsų širdis.
Ir stovėkit kartu, bet ne per arti vienas kito:
Nes juk šventovės kolonos stovi atskirai,
O ąžuolas ir kiparisas neauga viens kito šešėlyje.

Tamsiam, kaip jaunikio kostiumas, keksui reikės:
1/3 puodelio aliejaus,
1/2 puodelio rudojo cukraus,
1/3 puodelio muskovado cukraus,
2 kiaušinių,
2 puodelių cukinijos tarkių,
1 puodelio miltų,
1/2 puodelio riebios kakavos miltelių,
1 šaukštelio kepimo miltelių,
žiupsnelio druskos,
žiupsnelio vanilės.

Sumaišome aliejų su abiejų rūšių cukrumi ir gerai išsukame.

Įmušam kiaušinius, beriam vanilę, druską ir viską išmaišome iki vientisos masės.

Suberiam cukinijos tarkius. Permaišome.

Atskirame inde sumaišome miltus, kakavą ir kepimo miltelius.

Į skystą masę beriam sausų produktų mišinį. Gerai išmaišome.

Masę krečiam į kekso formą, išklotą kepimo popieriumi ir pašaunam į iki 200 °C įkaitintą orkaitę geroms 60 min. Praėjus laikui, orkaitės temperatūrą sumažinam iki 180 °C ir dar kepam keksą apie 20 min. Tikrinam mediniu pagaliuku.

Puošiam, balta, kaip jaunosios suknelė, gėle :).


Skanaus ir sveikinu, Renata!

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą